? ? ? ?兩年了,采茶、做茶、賣(mài)茶,經(jīng)常與茶友交流,對(duì)普洱茶市場(chǎng)的詬病也經(jīng)常抨擊。但你懂茶嗎?你懂市場(chǎng)嗎?你懂客戶(hù)心理嗎?有這么多茶人在茶行業(yè)摸爬滾打多年,就你知道這些?都是明白人,只是都不說(shuō)破,因?yàn)槠斩璨粌H僅是商品,她還有她時(shí)間和空間的不確定性。茶人有懂的,有不懂裝懂的,但她就是她。
? ? ? 可能是理科男的原因,有點(diǎn)較真,我愛(ài)茶,但并不太懂茶,在與茶友交流中,時(shí)常拿自己的茶與冰島昔歸比,感覺(jué)自己做的茶口感不錯(cuò),性?xún)r(jià)比最高。一直認(rèn)為任何東西都應(yīng)該有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn),什么標(biāo)準(zhǔn)什么價(jià)格,但這世上就沒(méi)有十全十美東西,每個(gè)人的標(biāo)準(zhǔn)不一,你喜歡口腔飽滿(mǎn)的,他更看重回甘生津的,我更偏好香甜型的,蘿卜青菜各有所愛(ài),但我認(rèn)為什么茶一定要對(duì)應(yīng)上他的什么價(jià)格區(qū)間。
為了求真,山頭茶開(kāi)始吃香。
為了求真,茶客寧愿高價(jià)買(mǎi)茶。
為了求真,茶客寧愿買(mǎi)大廠茶。
為了求真,普洱茶變成了圈子茶。
為了求真,茶客自己跑山頭。
茶客不易,好茶難尋。
為了利益,過(guò)度包裝盛行。
為了利益,茶農(nóng)過(guò)度采摘。
為了利益,夏秋茶成春茶。
為了利益,小樹(shù)成為古樹(shù)。
為了利益,各新工藝盛行。
為了利益,熟茶出現(xiàn)山頭。
為了利益,做舊工藝盛行。
茶人難做,市場(chǎng)混亂
? ? ? 普洱茶,由于她的后發(fā)酵特性,隨著時(shí)間的推移,老茶的口感讓你欲罷不能,價(jià)格也水漲船高。老茶的轉(zhuǎn)換好壞與新茶的底子有直接關(guān)系。茶客里不缺有錢(qián)人,價(jià)格天價(jià)的好茶進(jìn)入市場(chǎng)的不多,這種茶,我們普通茶人難喝到,更不用說(shuō)擁有。這種茶,就成了標(biāo)桿,冰島、老班章、曼松、薄荷糖等。除了這些名山頭的古樹(shù)茶就沒(méi)好茶了嗎?有,還有許多口感不錯(cuò),價(jià)位合適,不太出名山頭;還有名山頭的中小樹(shù);還有各大師的拼配茶,茶的選擇余地比較大。好茶的定義應(yīng)該是對(duì)得起價(jià)格的茶都是好茶,良心茶。
? ? ? 在這妖魔橫行的普洱市場(chǎng),想擁有好茶,你得像孫悟空,有一火眼金星,識(shí)別得了真假;你得有靠山,有如來(lái)佛罩著你;你要財(cái)力雄厚,你得經(jīng)受得誘惑,防止沖動(dòng)。
? ? ? 普洱茶市場(chǎng)為什么這么亂,還是普洱茶的魅力惹的禍,只有喝到過(guò)好普洱的人能體會(huì)到她的魅力。但我相信,當(dāng)普洱茶市場(chǎng)不亂時(shí),大家喝到的就會(huì)像立頓紅茶一樣的標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品,就因?yàn)閬y,茶人才會(huì)想方設(shè)法,不斷創(chuàng)新求真。希望普洱市場(chǎng)少些大師,多些交流,任何形而上的東西,只會(huì)壞了普洱茶。